Биофлавоноиды: природные защитники нашего здоровья

Что такое биофлавоноиды и почему они так важны?

Представьте себе красочные фрукты и овощи на вашем столе. Яркие цвета черники, насыщенный оттенок красного винограда, золотистый цвет цитрусовых — всё это дело рук особых веществ, которые называются биофлавоноидами. Но они не просто природные красители. Эти удивительные соединения — настоящие защитники растений и... нашего здоровья!

Биофлавоноиды — это природные полифенольные соединения, которые растения производят для собственной защиты от вредителей, ультрафиолета и других неблагоприятных факторов. Человеческий организм не может синтезировать их самостоятельно, но мы можем получать их с пищей.

История открытия биофлавоноидов началась в 1930-х годах, когда венгерский биохимик Альберт Сент-Дьердьи выделил из лимонов и красного перца вещество, которое укрепляло стенки капилляров и усиливало действие витамина C. Сегодня науке известно более 6500 различных флавоноидов, и с каждым годом мы узнаем о них всё больше удивительных фактов.

Где содержатся биофлавоноиды?

Биофлавоноиды содержатся в листьях, цветах, плодах, корнях, древесине многих растений. Наиболее богаты ими молодые цветки, незрелые плоды, кора деревьев, семена растений, а также в травах, называемых в народе "лечебными травами".

Накапливаются в клеточном соке в растворенном виде. Биофлавониоды найдены во всех растениях. Каждый вид растений имеет свой уникальный набор биофлавоноидов. Водные экстракты трав почти всегда содержат биофлавоноиды определенного типа и, в большинстве случаев, именно биофлавоноиды являются активными компонентами. Например, черника содержит антоцинины (голубые биофлавоноиды), которые обладают противовоспалительными свойствами.

Известно более 6500 флавоноидов. Известно, что флавоноиды способны оказывать влияние на ход самых разнообразных физиологических процессов по различным механизмам, отвечающих за сохранение и укрепление здоровья.

Как биофлавоноиды защищают наше здоровье?

Вы наверняка слышали о свободных радикалах — нестабильных молекулах, которые повреждают клетки нашего организма. Именно они ускоряют старение и способствуют развитию множества заболеваний.

Биофлавоноиды — одни из самых эффективных природных антиоксидантов. Они работают как молекулярные "ловушки", нейтрализующие свободные радикалы до того, как те успевают нанести вред. Чем больше гидроксильных групп в молекуле биофлавоноида, тем сильнее его антиоксидантное действие.

С возрастом наша собственная антиоксидантная система ослабевает, и регулярное потребление биофлавоноидов становится особенно важным. При их недостатке клетки работают "на износ", что приводит к быстрой утомляемости и даже синдрому хронической усталости.

Народная медицина веками использовала растения для лечения воспалений. Современная наука подтверждает: за противовоспалительный эффект отвечают именно биофлавоноиды, особенно кверцетин, лютеолин и апигенин.

Биофлавоноиды блокируют ферменты, запускающие воспалительный процесс, и нейтрализуют свободные радикалы, которые усиливают воспаление. Кроме того, они укрепляют стенки капилляров, делая их менее проницаемыми для воспалительных агентов.

Многочисленные исследования показывают, что диета, богатая овощами и фруктами, снижает риск развития рака на 30-40%. У вегетарианцев вероятность онкологических заболеваний заметно ниже.

Биофлавоноиды защищают нас от рака несколькими способами:

• Нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие ДНК
• Восстанавливают естественные механизмы гибели потенциально опасных клеток (апоптоз)
• Выводят из организма токсические вещества, способные вызвать рак

С возрастом наш организм хуже усваивает глюкозу, что может привести к повышению сахара в крови, метаболическому синдрому и диабету 2-го типа. Биофлавоноиды помогают клеткам лучше поглощать глюкозу и постепенно нормализуют уровень сахара.

В отличие от лекарственных препаратов, биофлавоноиды действуют мягко, без резких скачков и побочных эффектов. Их сахароснижающее действие проявляется постепенно, по принципу накопления.

Помните о "французском парадоксе"? Несмотря на богатую жирами диету, французы реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Одно из объяснений — регулярное употребление красного вина, богатого биофлавоноидами и ресвератролом.

Биофлавоноиды помогают:

• Нормализовать уровень холестерина
• Укрепить стенки сосудов
• Снизить воспаление в сосудистой стенке
• Предотвратить образование атеросклеротических бляшек

Ресвератрол предотвращает развитие некоторых опухолей, атеросклероза, замедляет старение. Некоторые ученые рекомендуют выпивать до 200–400 мл красного вина в день. Следует учесть, что в данном случае имеется в виду очень качественное вино, полученное ферментацией чистого виноградного сока.

Некоторые биофлавоноиды, особенно изофлавоны сои и флавоноиды родиолы четырехчастной (красной щетки), имеют структуру, похожую на женские гормоны эстрогены. Плюсом является то, что действие биофлавоноидов не оказывает тех побочных эффектов, которые оказывают синтетические эстрогены. Прежде всего, не стимулируют гиперплазию и не приводят к возникновению эстрогензависимых опухолей, что возможно при применении синтетических эстрогенов.

Сколько биофлавоноидов нам нужно?

Суточная потребность в биофлавонидах у взрослого человека составляет 30-50 мг. Наиболее сильными антиоксидантами из биофлавоноидов являются проантоцианидины, которых особенно много в коре сосны, семенах винограда, коре лимонного дерева, листьях орешника. Их концентрация в разных растениях варьирует. Больше всего их содержится в экстракте семян винограда (95%), несколько меньше (85-90%) - в экстракте из коры сосны.

Заключение

Таким образом, биофлавоноиды – это обширный класс фенольных соединений, синтезируемых растениями, часть из которых жизненно необходимы для человека. Они поддерживают здоровье на клеточном уровне, защищают от воспалений, рака и сердечно-сосудистых заболеваний, помогают сохранить молодость и энергию.

Биофлавоноиды относятся к незаменимым компонентам пищи, так как они не синтезируются в организме человека. Важно, что они нетоксичны и не являются аллергенами для человека.

Лекарственными формами, содержащими флавоноиды, могут быть высушенные растительные ткани, экстракты из растительного сырья или флавоноидные комплексы, выделенные в чистом виде. Флавоноиды, попадая в организм человека, благотворно влияют на многие внутриклеточные и внутритканевые процессы. Биологическая и фармакологическая активность биофлавоноидов приводит к ряду эффектов, позволяющих сохранять здоровье и восстанавливать функцию клеток, тканей и всего организма в целом.

Существует большое количество биологически активных добавок, которые изготовлены на основе экстрактов растений, богатых флавоноидами. Основной недостаток "обычных БАД" заключается в низкой биодоступности флавоноидов из-за их сложного строения.

Axis – технология, применяемая при производстве препаратов линейки Диэнай, увеличивает биодоступность флавоноидов в составе БАД в несколько раз.